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La Soja Amarilla es altamente nutritiva, rica en proteínas y en vitaminas A, B y C. Se puede emplear en cualquier receta en forma de guiso como cualquier legumbre o cocida para ensaladas. Combina muy bien con otros vegetales como la zanahoria, el puerro o el repollo de berza, por lo que es ideal para platos de cuchara.
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La Soja Amarilla es altamente nutritiva, rica en proteínas y en vitaminas A, B y C. Se puede emplear en cualquier receta en forma de guiso como cualquier legumbre o cocida para ensaladas. Combina muy bien con otros vegetales como la zanahoria, el puerro o el repollo de berza, por lo que es ideal para platos de cuchara.
CÓMO UTILIZARLA: Dejar en remojo durante unas horas. Cambiar el agua y cocer con un trozo de alga kombu durante 2 horas.
Ingredientes:
Soja amarilla de agricultura biológica.
VALOR NUTRICIONAL por 100g
Valor energético:1867 kJ/ 446kcal
Fibra alimentaria:9,3 g
Proteínas:36,5 g
Sal:0,005 g
Grasas:19.90 g
Hidratos de carbono:30,2 g
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